La vaniglia è una delle spezie più amate dagli italiani, e non potrebbe essere diversamente. Si tratta infatti di un prodotto dalle mille proprietà diverse, che va ben oltre il semplice utilizzo in cucina.
Questa spezia, infatti, viene utilizzata da secoli come rimedio contro diversi fastidi fisici e non solo, dalla digestione fino ad arrivare al suo ruolo di calmante naturale per l’ansia. Inoltre, fa bene anche alla pelle e ha un aroma che la rende ancor più speciale. Vediamo dunque di scoprire insieme le sue proprietà e gli usi della vaniglia.
L’origine della vaniglia e le sue proprietà
La vaniglia è una pianta originaria dell’America Centrale (Messico) e, come anticipato poco sopra, da secoli viene utilizzata come rimedio nella medicina tradizionale. Le antiche tribù del Messico credevano che la vaniglia possedesse una carica energetica quasi sovrannaturale, mentre gli Aztechi la consideravano addirittura come un potente afrodisiaco. Oggi la scienza ci ha permesso di entrare a conoscenza delle principali proprietà di questa pianta, alcune delle quali davvero importanti.
Per fare qualche esempio concreto, la vaniglia è nota per via delle sue eccezionali proprietà antiossidanti, per merito della vanillina: ovvero il polifenolo che le conferisce il suo aroma e il suo sapore caratteristico. Inoltre, questo ingrediente è in grado di stimolare la motilità intestinale, migliorando la digestione. La vaniglia, poi, viene spesso utilizzata anche come antisettico oltre che come calmante, dato che è molto efficace come rimedio naturale contro l’ansia e lo stress. Come se non bastasse già questo, la spezia in questione risulta utile anche come rimedio contro l’insonnia.
Gli usi più frequenti e comuni della vaniglia
La vaniglia viene impiegata in tantissimi settori diversi, soprattutto nel campo della cosmetica. Non a caso, oggi è possibile trovare dei burri per il corpo che includono nella loro formula anche l’essenza del baccello di vaniglia. Si tratta di una soluzione emolliente ottima per ammorbidire e per nutrire la pelle, oltre che per profumarla in modo leggero e gradevole. Inoltre, l’essenza di vaniglia viene impiegata di frequente anche nel mercato delle e-cig, per via del suo ottimo aroma. Poi, oggi è possibile reperire i liquidi per sigaretta elettronica anche online, con la possibilità di scegliere, oltre alla vaniglia, svariati gusti anche più particolari.
Naturalmente un capitolo a parte lo merita il settore alimentare, dove la vaniglia diventa una protagonista indiscussa. Questa spezia, infatti, viene usata per aromatizzare gelati, torte, dessert e preparazioni dolci in generale, ma la troviamo spesso anche in alcune bevande come il tè e il caffè. Infine, la vaniglia viene usata anche per realizzare dei magnifici profumi, e per i bastoncini di incenso. In sintesi, i suoi utilizzi sono davvero sconfinati, dalla cucina alla cosmetica.
lr
