Aristide Bava
SIDERNO – E’ stata una bella manifestazione che ha esaltato, soprattutto, i più giovani e in particolare gli studenti delle scuole alberghiere. Grazie alla importante competizione organizzata dall’Associazione nazionale cuochi e che si è svolta presso l’ Hotel President la scorsa settimana sono arrivati a Siderno autorevoli rappresentanti dell’importante settore.
A detta degli esperti i Campionati nazionali cuochi , svoltisi per la prima volta nella provincia reggina sono stati un autentico successo. E bene si sono comportati i rappresentanti della nostra terra tant’è che il delegato calabrese dell’ Accademia nazionale della cucina Italiana , Simonluca Barbieri ha espresso la sua soddisfazione per gli ottimi risultati ottenuti dai cuochi calabresi che hanno partecipato ai Campionati nazionali. Barbieri ha voluto segnalare l’ottima prestazione di Francesca Marino che quest’anno ha ottenuto il secondo posto nella categoria professioniste delle Woman Chef. Altra ottima prestazione è stata quella dello junior Chef Nicola Condelli dell’alberghiero di Siderno che ha avuto il supporto dello Chef e docente Cosimo Pasqualino, e che è riuscito a conquistare il secondo posto nella categoria junior Chef. Sul podio anche il team della Calabria con gli chef Domenico Pasqualino, Simona Procopio e Thomas Bianchini. I campionati nazionali hanno goduto di grande ospitalità presso l’ Hotel President di Siderno grazie alla presenza costante e al supporto di Domenico Mirenzi e alla collaborazione diretta di Domenico Racco , Sergio Minici e Vincenzo Romano opportunamente ringraziati da Barbieri unitamente al delegato regionale show cooking Francesco Luci e all’altro delegato Marco Conforti con lo staff di Francesco Fortuna. Soddisfazione è stata espressa anche da Cosimo Pasqualino, già presidente dell’ Associazione provinciate cuochi e docente del Polo Tecnico professionale “ Dea Persefone” Siderno – Locri che ha accompagnato Gli studenti Michela Panetta e Nicola Condelli ( allievi 5^C) ed ha anche preparato la squadra Regionale. Pasqualino ha espresso la sua grande soddisfazione per il Secondo premio conquistato dai suoi ragazzi tra le Scuole alberghiere partecipanti .Alla manifestazione è stata presente anche la sindaca Mariateresa Fragomeni con il Vice Sindaco Salvatore Pellegrino.
Nella foto Barbieri e Pasqualino con amministratori di Siderno e premiati
