È stato siglato questa mattina l’accordo quadro di collaborazione tra il Direttore del Dipartimento di Agraria dell’Università Mediterranea di Reggio Calabria Prof. Giovanni E. Agosteo ed il Presidente dell’Associazione Provinciale Cuochi Reggini nonchè rappresentante dellUnione regionale Cuochi Calabria e della Federazione Italiana Cuochi, Chef Francesco Trichilo.
L’accordo, finalizzato a promuovere attività e progetti di reciproco interesse riguardanti le produzioni gastronomiche e la ristorazione, nell’ottica di una sinergica divulgazione delle conoscenze ed esperienze acquisite tra mondo universitario e professionale si inserisce nell’ambito delle attività di trasferimento scientifico, tecnologico e culturale e di trasformazione produttiva delle conoscenze, definite “terza missione”, organizzate dal Dipartimento di Agraria, con i suoi Corsi di Laurea di Scienze e Tecnologie degli Alimenti, Gastronomia e Ristorazione coordinati dai proff. Piscopo e Mincione.
