COMUNICATO STAMPA
Il gusto e i sapori di Calabria di nuovo protagonisti l’11 agosto, alle 20.30, alla Lega Navale
Italiana di Locri per la rassegna “Parole di Sera. Narrazioni in riva al mare”, con la cena
sociale a tema “In principio fu lo Stoccafisso”: un viaggio culinario introdotto da Francesco
Maria Spanò con l’intervento speciale del prof. Vincenzo Gentile dell’Università “La
Sapienza” di Roma.
La letteratura e la buona tavola ancora una volta protagonisti alla Lega Navale di Locri l’11 agosto,
alle 20.30, con la cena sociale a tema “In principio fu lo Stoccafisso”: un emozionante viaggio
gastronomico narrato in un prestigioso volume scritto a quattro mani da Francesco Maria Spanò ed
Erminia Gerini Tricarico, edito da Gangemi. La serata si arricchirà con lo speciale intervento del
prof. Vincenzo Gentile, ordinario dell’Università “La Sapienza” di Roma. Introdotta da Spanò e
moderata da Mara Rechichi, la presentazione del volume “In principio fu lo Stoccafisso”,
rappresenta quel filo sottile che ha spinto gli autori a scrivere sul pregiato merluzzo nordico bianco,
attraverso “l’apparentamento di una moltitudine di ricette che si sono sviluppate lungo le sue vie
commerciali”. Il volume contribuisce, come e forse più dei trattati, a costruire un comune sentire
necessario per superare i particolarismi e costruire insieme la Grande casa d’Europa anche
attraverso il gusto e l’arte gastronomica. Tra i tanti fili conduttori non poteva mancare quello
artistico con il quale gli autori hanno voluto rendere omaggio ai Paesi che sono stati la “culla” di
questo breve trattato serio e irriverente – ma che cela una storia più vasta di antichi commerci, di
sconosciute vicende politiche, di curiose culture popolari e appassionanti esplorazioni navali –
offrendo al lettore un apparato iconico-illustrativo, frutto di minuziose ricerche di quadri poco noti
dell’epoca d’oro della pittura fiamminga. A fare gli onori di casa insieme con Mara Rechichi anche
Annarita Esposito, curatrici della rassegna “Parole di sera”, che si sta affermando come uno degli
appuntamenti imperdibili della stagione culturale locrese. Ne è convinto il presidente della LNI di
Locri, Arturo Guida il quale ha espresso grande soddisfazione e gratitudine verso tutti i soci che, a
vario titolo, offrono la loro collaborazione per la buona riuscita di tutte le attività in seno alla Lega
Navale di Locri. L’evento a tema “In principio fu lo Stoccafisso”, sarà anche l’occasione per
celebrare questa specialità gastronomica presente sulle nostre tavole e per condividere una serata
all’insegna della cultura, dell’arte e del gusto.
Per la cena sociale prenotazione obbligatoria presso la segreteria della Lega Navale Italiana di Locri
L’Ufficio Stampa LNI Locri
