Presente ancora una volta nella guida Osterie d’Italia 2023 stilata da Slow Food editore, giunta ormai alla sua 33esima edizione e presentata nella giornata di lunedì 24 ottobre, al Piccolo Teatro Strehler di Milano.
A riconfermare la prestigiosa “Chiocciola“, assegnata ai locali che si distinguono per proposta, ambiente, cucina ed accoglienza in sintonia con i valori del buono, pulito e giusto promossi dall’associazione, è stato il ristorante “Il Ritrovo dei Picari” di Gabriele e Antonello Zavaglia.
Il rinomato locale di Grotteria centro, ubicato a pochi metri dal Comune e dalla Chiesa di San Domenico, si conferma nell’elite delle migliori Osterie d’Italia.
La filosofia dei titolari rispecchia i canoni della filiera corta.
“Il ritrovo dei Picari” fa della scelta degli ingredienti da proporre alla clientela una vera filosofia.
La specialità sono i funghi, preparati nei modi piú svariati e cucinati nel rispetto di una lunga tradizione familiare.
Non rimane altro che andare a deliziare il palato. Al resto ci penseranno i titolari.
Complimenti!
Antonio Tassone – ecodellalocride.it
