“U turruni gelatu geiusanu” (Torrone gelato di Gioiosa) è un caratteristico dolce artigianale. La dolcezza e il gusto di questo particolare e classico torrone viene tradizionalmente legato alle feste natalizie. È un dolce tipico calabrese la cui lavorazione artigianale è tramandata da generazioni.
A dispetto del nome, non è un gelato, bensì una sorta di torrone molto morbido, costituito da un impasto di essenze aromatizzate di diversi agrumi, e zucchero fondente a vari colori, a cui vengono aggiunti canditi e mandorle.
PAGINA FB GIOIOSA IONICA (RC)
