Ingredienti
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400 g pennette rigate
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350 g Polpa di pomodoro
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Prezzemolo (fresco)
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8 cucchiai Olio extravergine d’oliva
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Sale
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2 Peperoncini piccanti (calabresi)
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3 cucchiai formaggio grana (grattugiato)
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3 cucchiai Pecorino (grattugiato)
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5 spicchi Aglio
Preparazione
- In una casseruola fate soffriggere nell’olio evo i peperoncini freschi sminuzzati e gli spicchi d’aglio interi. Dopo qualche minuto togliete l’aglio.
- Versate la polpa di pomodoro e aggiungete le pennette che cuoceranno insieme al sugo. Salate e aggiungete una manciata di prezzemolo fresco frantumato
- Una volta terminata la cottura servite le pennette alla Corte D’Assise ben calde e aggiungete il formaggio grattugiato. In pochi minuti il nostro piatto è pronto!
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