Si è conclusa sabato 13 maggio la seconda tappa delle selezioni italiane della Coppa del Mondo del Panettone, il concorso internazionale sul lievitato per eccellenza ideato da Giuseppe Piffaretti: nella suggestiva cornice del Teatro Francesco Cilea a Reggio Calabria i giurati hanno valutato e degustato con attenzione tutti i panettoni in gara.
Una giornata intensa, che ha visto il coinvolgimento della giuria composta da: Pierpaolo Magni, Gastone Pegoraro, Peppe Leotta, Damiano Rizzo, Rocco Scutellà, Antonio Chiera.
Ed ecco i dieci pasticceri che si sono qualificati e che passano alla finale che si svolgerà a Sigep Rimini a gennaio 2024.
Oscar Pagani Non solo pane Palazzolo sull’Oglio (BS)Lastra Francesco Pasticceria Ga Castellamare di Stabia (NA)Obliato Nicola Mille Dolcezze Frattamaggio (NA)Segreto Michele Panificio Pugliese Toritto (BA)Cuttone Filippo Forno Cuttone Paternò (CT)Romano Raffaele Gran Caffè Romano, Solofra (AV)Musumeci Antonino, Pasticceria Musimeci. Misterbianco CTMemmolo Annibale Pasticceria Memmolo AvellinoPesce Pasquale Pasticceria Pesce 1896 Avella (AV) Barile Andrea Ablab, FoggiaCoppa del mondo del panettone fb
