Ricetta: Triglie alla calabrese
Triglie alla calabrese Triglie alla calabrese: ingredienti per 4 persone Triglie 600 gr. Pomodori maturi 3 Una cipolla, due spicchi d’aglio, un peperoncino tritato o intero Un mazzetto di prezzemolo…
Dolci: la ricetta dei tradizionali biscotti all’anice
I biscotti all’anice sono molto diffusi nella pasticceria siciliana e calabrese. Si mangiano soprattutto nel periodo natalizio, che è per tradizione, quello in cui molte famiglie si dilettano a cucinarli…
Delizie locridee: Olive farcite
Soffriggere il trito di sedano, carota e cipolla, aggiungere la carne macinata e sfumare con vino bianco. Unire alla carne scottata, mezzo uovo, buccia di un limone grattugiata, parmigiano, prezzemolo,…
Delizie locridee: Caciocavallo ai ferri
Su una piastra rovente appoggiare, fette di caciocavallo, non muovendole per 2′, quando il formaggio è dorato giratelo e cuocete l’altro lato. Quando son pronte si presentano con una bella…
Delizie locridee: Carciofini sott’olio
Pulire bene i carciofi, tagliarli e ammollarli in acqua e limone; bollire aceto, vino bianco, chiodi di garofano, alloro e sale; versarci i carciofi e cuocere per 5′; raffreddare, insaporendosi…
Ricetta Cannelloni alla calabrese
I cannelloni alla calabrese si preparano farcendo la pasta lessata al dente con un composto di cipolla e varie carni rosolate in padella e cuocendo il tutto in forno. Scopriamo…
Locride: ricetta Sugo nero di seppie
Sugo nero di seppie Un sugo classico preparato con le seppie e il loro nero, adatto a condire pasta secca o fresca, oppure anche del riso lessato per un quasi…
‘Ndrine di Siderno in America e Australia, confermate le accuse
Sono state pubblicate le motivazioni della sentenza della Corte di Cassazione relativa al filone in ordinario del maxiprocesso “Recupero-Bene Comune”, depositata nei giorni scorsi, dopo circa 20 mesi dalla lettura…
Calcio : Palmese, ex calciatore Serie A ingerisce detersivo e finisce in ospedale
Post gara turbolento in casa Palmese. Un episodio che manda in secondo piano la sconfitta interna (3-4) contro il Castrovillari e il rigore del pareggio fallito in extremis. Al rientro…